Matcha Latte au Lion's Mane : La Boisson Parfaite pour Booster Votre Énergie

Le matcha et le Lion's Mane sont deux ingrédients connus pour leurs bienfaits extraordinaires sur la santé. Le premier, un thé vert moulu, est apprécié pour ses propriétés antioxydantes et énergisantes, tandis que le Lion's Mane est célèbre pour ses effets bénéfiques sur le cerveau et le système nerveux. Imaginez les avantages combinés de ces deux super-aliments dans une seule boisson. Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer un matcha au Lion's Mane, une boisson qui allie énergie, concentration et bien-être.

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Que vous faut-il pour préparer un matcha latte à la crinière de lion ?

Poudre de matcha

Le matcha est du thé vert en poudre, traditionnellement utilisé lors des cérémonies de thé au Japon. Il est également riche en antioxydants, qui aident à protéger nos cellules et à renforcer le système immunitaire.

La meilleure façon de faire mousser votre matcha est d'utiliser un chasen, un fouet à matcha, que vous pouvez également obtenir auprès de Sunday Natural. Bougez le chasen très rapidement en formant un M pour obtenir un matcha bien mousseux. Si vous n’avez pas de chasen, vous pouvez également utiliser un mousseur à lait.

Le matcha doit être consommé avec modération en raison de sa teneur en caféine.

Poudre de crinière de lion

La crinière de lion (Hericium Erinaceus) est un champignon utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles.

Il peut non seulement contribuer à améliorer la fonction cérébrale, mais aussi renforcer le système immunitaire, réduire l'inflammation, soutenir la digestion, abaisser les niveaux de cholestérol et protéger les nerfs. Vous pouvez en savoir plus dans cet article de Healthline sur la crinière de lion.

La crinière de lion est un adaptogène, ce qui signifie qu'elle peut soutenir la résilience du corps pour faire face au stress physique et émotionnel.

La crinière de lion et le matcha sont appelés nootropiques, un terme collectif désignant les substances végétales et les suppléments alimentaires qui sont censés avoir un effet positif sur votre performance mentale.

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Lait végétal

A mélanger avec du lait d'avoine, du lait de riz ou avec du lait de coco.

Édulcorant facultatif

Si vous aimez votre matcha latte à la crinière de lion un peu plus sucré, vous pouvez ajouter du sirop d'érable, du sirop de riz, du sirop d'agave, du sucre de fleur de coco ou quelque chose de similaire selon votre goût.

Ingrédients :

‍Pour réaliser cette boisson, vous aurez besoin de :

• 1 cuillère à café de poudre de matcha
• 1/2 cuillère à café de poudre de Lion's Mane
• 1 tasse de lait d'amande (ou tout autre lait végétal de votre choix)
• 1 cuillère à café de sirop d'érable ou de miel (facultatif)
• 1/4 tasse d'eau chaude

Étapes de Préparation :

1. Faites chauffer l'eau jusqu'à une température de 70-80°C (l'eau ne doit pas bouillir).
2. Dans un bol, mélangez la poudre de matcha avec la poudre de Lion's Mane. Ajoutez l'eau chaude et fouettez jusqu'à obtenir une texture mousseuse et lisse.
3. Faites chauffer le lait d'amande dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud mais non bouillant. Vous pouvez également utiliser un mousseur à lait si vous voulez une texture crémeuse.
4. Versez le lait chaud sur le mélange de matcha et de Lion's Mane, puis ajoutez le sirop d'érable ou le miel pour un peu de douceur.
5. Mélangez bien et dégustez chaud.

Bienfaits du Matcha au Lion's Mane :

‍Le matcha au Lion's Mane est une boisson énergisante qui stimule à la fois le corps et l'esprit. Le matcha offre une énergie stable grâce à la L-théanine, un acide aminé qui réduit le stress et améliore la concentration, tandis que le Lion's Mane booste les fonctions cognitives et soutient la croissance nerveuse. Cette combinaison fait de ce matcha une boisson idéale pour les matinées chargées ou pour rester concentré tout au long de la journée.

Conclusion :

‍Préparer un matcha au Lion's Mane est une excellente façon de combiner deux super-aliments pour une boisson bénéfique pour votre santé mentale et physique. Non seulement vous profitez des propriétés antioxydantes et énergisantes du matcha, mais vous bénéficiez également du soutien cognitif apporté par le Lion's Mane. Essayez cette recette pour une pause pleine de saveurs et de bienfaits.

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